{"id":5189,"date":"2016-04-22T09:31:39","date_gmt":"2016-04-22T09:31:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/?p=5189"},"modified":"2016-04-22T09:31:39","modified_gmt":"2016-04-22T09:31:39","slug":"el-mirador-de-guatifay-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/el-mirador-de-guatifay-19\/","title":{"rendered":"El Mirador de Guatifay"},"content":{"rendered":"

\"gregorio\"<\/a><\/p>\n

Por Gregorio Barreto Vi\u00f1oly<\/strong><\/p>\n

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Antes se med\u00eda o se calculaba \u201ca ojo de buen cubero\u201d<\/strong><\/h6>\n

Antiguamente, exist\u00edan pocos profesionales para medir, calcular o valorar el alcance o apreciaci\u00f3n de las diversas cosas que se nos ofrec\u00edan o presentaban a la vista, a nivel cotidiano, o a otros niveles, y por eso existieron desde la antig\u00fcedad los ama- \u00f1ados, los peritos, los pr\u00e1cticos, los experimentados, y as\u00ed surgieron personas muy cre\u00edbles, que se les hac\u00eda mucho caso a sus valoraciones o apreciaciones, y por eso se les consider\u00f3 como personas autorizadas, siendo considerados como \u201cbuenos cuberos\u201d.<\/p>\n

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Estas personas llegaban a tener incluso una consideraci\u00f3n a nivel oficial, y as\u00ed algunos de ellos ostentaban cargo en los ayuntamientos, como recaudadores, o como ayudantes o adscritos a los servicios recaudatorios.<\/p>\n

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Estas personas ejercitaban su saber o pr\u00e1ctica para calcular el aforo de los vinos que una determinada casa agr\u00edcola llegaba a tener, y luego a ese montante se le aplicaba un arbitrio de unos c\u00e9ntimos por litro, pero a nivel de estas mediciones se lleg\u00f3 a crear una importante picaresca, ya que los due\u00f1os de las bodegas tend\u00edan a tapar con paja algunos envases en una zona trasera o de poca visibilidad para que no fueran vistos por el aforador, aunque en algunos casos se llegaba a repetir el aforo y sol\u00eda dar m\u00e1s litros, y con ello se llegaba a veces a sancionar a los Bodegueros.<\/p>\n

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Pero tambi\u00e9n, a nivel de recaudaci\u00f3n, se valoraba el peso de los cochinos que se iban a matar y se aplicaba el arbitrio de unos c\u00e9ntimos por kilo.<\/p>\n

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Igual tambi\u00e9n se aforaban los pescados que tra\u00edan las mujeres de La Graciosa, subiendo el Risco con una cesta a la cabeza, y vend\u00edan el pescado en Y\u00e9, Har\u00eda y M\u00e1guez, con aplicaci\u00f3n de unos c\u00e9ntimos por kilo, como las carnes.<\/p>\n

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Las personas que estaban al servicio de la recaudaci\u00f3n para estas valoraciones, as\u00ed como para otros menesteres p\u00fablicos o privados, llegaban a considerarse pr\u00e1cticos, peritos, tasadores, cuberos o ama\u00f1ados, y eran bien considerados en sus valoraciones a ojo, como se ha dicho antes.<\/p>\n

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Como en estas valoraciones no exist\u00edan procedimientos matem\u00e1ticos, sino que era solo una estimativa, se utilizaban en ellos t\u00e9rminos de nuestro lenguaje, como los de \u201cm\u00e1s o menos\u201d, \u201cmil\u00edmetro m\u00e1s, mil\u00edmetro menos\u201d, o \u201cpisco m\u00e1s, pisco menos\u201d.<\/p>\n

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En estas valoraciones hab\u00eda aforadores o pr\u00e1cticos que en el peso de un cochino se llegaban a acercar hasta una diferencia de solo unos dos kilos, y en cuando al aforo de vinos, donde hab\u00eda barricas de diversos tama\u00f1os desde 100 hasta 1.000 litros ya se alejaban hasta a unos dos a seis litros por envase en poco m\u00e1s o menos.<\/p>\n

Pero algunas de estas personas sol\u00edan ser llamadas incluso a nivel del Juzgado, como peritos, pr\u00e1cticas o conocedoras de determinados temas, y empleaban el tanteo.<\/p>\n

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Hab\u00eda personas con mucha pr\u00e1ctica en agrimensura y topograf\u00eda, que a veces eran llamadas para que estimaran a ojo la superficie de un determinado terreno o solar a la vista, y se sol\u00edan acercar much\u00edsimo en sus valoraciones a la realidad de la medici\u00f3n, con una diferencia a la real, de muy peque- \u00f1a, de solo muy pocos metros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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