Por Coraima Niz Betancor, m\u00e9dica especialista en Atenci\u00f3n Primaria y Comunitaria<\/b><\/p>\n
En el pueblo canario, donde el \u201cleche y leche\u201d, los bocadillos y la boller\u00eda forman parte del d\u00eda a d\u00eda, el consumo de az\u00facar suele pasar desapercibido. Como m\u00e9dica de familia, veo a menudo c\u00f3mo este exceso silencioso influye en diagn\u00f3sticos de diabetes tipo 2 o h\u00edgado graso.<\/span><\/p>\n El problema no es solo el az\u00facar o la leche condensada que a\u00f1adimos al caf\u00e9. Muchos alimentos que parecen \u201csaludables\u201d contienen az\u00facares ocultos: yogures de sabores, galletas \u201cintegrales\u201d, barritas energ\u00e9ticas o incluso pan de molde. Tambi\u00e9n el ketchup y algunos ali\u00f1os, como la salsa de soja, aporta m\u00e1s az\u00facar de lo que imaginamos. Adem\u00e1s, acompa\u00f1ar las comidas con refrescos o zumos incrementa notablemente la ingesta diaria sin que seamos conscientes.<\/span><\/p>\n Para diagnosticar un problema relacionado con el az\u00facar no basta con \u201csentirse bien\u201d. Las anal\u00edticas peri\u00f3dicas con glucosa en ayunas, hemoglobina glicosilada y perfil hep\u00e1tico permiten detectar alteraciones antes de que aparezcan s\u00edntomas. La prevenci\u00f3n empieza en la compra: leer etiquetas, identificar t\u00e9rminos como jarabe de glucosa o sacarosa y priorizar alimentos frescos.<\/span><\/p>\n Reducir el consumo no significa renunciar a nuestras tradiciones, sino recuperar una alimentaci\u00f3n m\u00e1s basada en productos locales: fruta entera, verduras, legumbres y pescado. Si presentas sed excesiva, p\u00e9rdida de peso inexplicada o aumento de la frecuencia urinaria, consulta con tu m\u00e9dica. La informaci\u00f3n y la prevenci\u00f3n son nuestras mejores herramientas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por Coraima Niz Betancor, m\u00e9dica especialista en Atenci\u00f3n Primaria y Comunitaria En el pueblo canario, donde el \u201cleche y leche\u201d, los bocadillos y la boller\u00eda forman parte del d\u00eda a d\u00eda, el consumo de az\u00facar suele pasar desapercibido. Como m\u00e9dica de familia, veo a menudo c\u00f3mo este exceso silencioso influye en diagn\u00f3sticos de diabetes tipo […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[1441],"class_list":["post-34381","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hoja-de-haria","tag-la-hoja-municipio-de-haria-1316-3"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34381"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34381\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34382,"href":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34381\/revisions\/34382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ayuntamientodeharia.com\/haria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}